冬天来了，莲藕炖排骨是长沙市民餐桌上常见的一道菜。一些不法商贩为了让莲藕卖相好看，竟用工业柠檬酸充当漂白剂，“清洗”出对人体有害的莲藕。昨日，马王堆蔬菜批发市场销毁了1500公斤这种有毒藕。

    成堆充满污泥的莲藕，经过盆子里泥水的清洗后，马上变得又白又亮！“这种清洗水有问题。” 9日凌晨3时开始，长沙马王堆农产品(18.60,0.13,0.70%)股份有限公司与农业、工商、公安执法人员在市场开展了食品安全专项整治行动。行动中，经验丰富的执法人员发现个别莲藕经营户的清洗水有问题。经检验人员现场测试，发现添加了违禁漂白剂。后经调查，经营者承认清洗盆中添加了工业柠檬酸。随后，执法人员对市场53家莲藕经营户销售的莲藕进行工业柠檬酸现场抽查，抽检莲藕58批次，发现用工业柠檬酸清洗的莲藕1500公斤，现场收缴工业柠檬酸10多公斤。“添加工业柠檬酸后，清洗出来的莲藕很白很亮，而且可以延长保鲜期。”马王堆农产品股份有限公司副总经理陈晖介绍。据了解，工业柠檬酸含有强酸性，会对人的消化系统产生腐蚀和刺激作用，对人体健康有很大危害，因而绝对不能用于食品。

    据现场执法人员介绍，消费者凭肉眼很难判断莲藕是否用了工业柠檬酸清洗，必须通过专业试剂检测才能鉴别。但消费者可以通过简单的方法避免买到工业柠檬酸洗出的莲藕：选择那种未经清洗、沾有泥土的莲藕就行，其品质也更新鲜。